岡山産桃 冬桃がたり
岡山産桃 冬桃がたり
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桃の一般的な最盛期は７月中旬から８月あたまの真夏の時期なのですが『冬桃がたり』が収穫されるのは完全に冬の時期。
６月初旬から始まる岡山の桃の最後の最後の品種が『冬桃がたり』です。
「冬桃がたり」は、岡山県の限られた生産者だけが育てる晩生品種「玄桃（げんとう）」を使用した特別な桃です。
11月下旬から12月上旬にかけて収穫され、やや小ぶりですが糖度も高く、芳醇な香りと上品な甘さは、夏の桃と変わらぬ美味しさです
果肉はやや硬めで日持ちが良く、追熟すると滑らかな口当たりになります。
桃の本来の収穫時期とはかけ離れた時期に収穫されると言うことは桃にとっては過酷な環境で実を育てていると言うこと。なので栽培が非常に難しく、限られた桃生産者しか『冬桃がたり』は作ることができません。
『総社もも生産組合』の桃栽培の腕自慢の『冬桃がたり』
ご贈答品におすすめです
６月初旬から始まる岡山の桃の最後の最後の品種が『冬桃がたり』です。
「冬桃がたり」は、岡山県の限られた生産者だけが育てる晩生品種「玄桃（げんとう）」を使用した特別な桃です。
11月下旬から12月上旬にかけて収穫され、やや小ぶりですが糖度も高く、芳醇な香りと上品な甘さは、夏の桃と変わらぬ美味しさです
果肉はやや硬めで日持ちが良く、追熟すると滑らかな口当たりになります。
桃の本来の収穫時期とはかけ離れた時期に収穫されると言うことは桃にとっては過酷な環境で実を育てていると言うこと。なので栽培が非常に難しく、限られた桃生産者しか『冬桃がたり』は作ることができません。
『総社もも生産組合』の桃栽培の腕自慢の『冬桃がたり』
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