冨山産干し柿 福蜜柿
冨山産干し柿 福蜜柿
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ほんの数名の農家さんで組織された出荷組合さんより出荷
されるあんぽ柿
収穫した三社柿（さんじゃかき）の皮を剥き、医王山（いおうぜん）から吹き下ろす寒風に当て天日干しで渋を抜きます。
その後に遠赤外線乾燥で、果肉水分量約50%ほどまでに乾燥させます。
遠赤外線の効果で、ふっくらとし、中が半熟のトロケる様な食感が生まれます。
果肉が柔らかくて食べやすい
福蜜柿は柿の風味を逃さず
自然の甘さがそのまま、感じら
れる極上の干し柿です！
果物の中でも栄養価が高い事で知られている柿を干す事に
よってギュッと柿本来のうまみが濃縮されます。
クリームチーズを添えて頂くと、ワインのお供にも
最高です
毎年お歳暮の品としても、大人数です
されるあんぽ柿
収穫した三社柿（さんじゃかき）の皮を剥き、医王山（いおうぜん）から吹き下ろす寒風に当て天日干しで渋を抜きます。
その後に遠赤外線乾燥で、果肉水分量約50%ほどまでに乾燥させます。
遠赤外線の効果で、ふっくらとし、中が半熟のトロケる様な食感が生まれます。
果肉が柔らかくて食べやすい
福蜜柿は柿の風味を逃さず
自然の甘さがそのまま、感じら
れる極上の干し柿です！
果物の中でも栄養価が高い事で知られている柿を干す事に
よってギュッと柿本来のうまみが濃縮されます。
クリームチーズを添えて頂くと、ワインのお供にも
最高です
毎年お歳暮の品としても、大人数です