青森産　こみつ　【特選】

果肉の６割が蜜、これが「こみつ」です
「こみつ」は甘さ、ジューシーさに加えて素晴らしい香りまでもが広がる、市場関係者が“究極”と評する蜜入りりんごです。
光にかざせば透けて見えるほどの蜜入りは、青森県の石川地区でしか作ることが出来ない逸品です。

蜜入りりんごには香り成分である「エチルエステル類」が多く含まれ、これがりんごの風味を強め美味しさを高めることが、研究機関によって明らかとなりました。※

蜜入りりんご「こみつ」を輸送するトラックが良い香りに、包まれるにほど。
その蜜入りが生み出す香りもこみつの大きな魅力です
販売期間も、僅かです

蜜の入り具合、果実の形状、果皮の美しさなどを総合的に選果し、一定基準を満たしたものだけが『こみつ』と認められ、さらにその中でも、見た目が綺麗なものを「特選」として格付けされます。

毎年ご予約を、たくさん頂くりんごです

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